Виноградарство у Европи је без сумње и економски и еколошки значајна и утицајна индустрија. Она већ годинама држи удео од око 60% светског узгоја грожђа, док се производња вина и његова вредност мере у милијардама литара и евра.
Познавање најбољих европских виноградарских регија, посебно оних са дугом традицијом, је постало део опште културе. Захваљујући својим јединственим климатским карактеристикама, те регије су претежно лоциране у проширеној медитеранској регији јужне Европе и имају карактеристике за нијансу хладније климе у односу на своју географску околину.
Иако су све горе наведене чињенице опште познате, више је него очигледно да глобалне климатске промене имају значајан утицај на нашу планету, укључујући ту и виноградарство. Међутим, врло ретко се осврћемо у прошлост како бисмо разумели ове промене, и много је лакше разумети их ако их визуелно представимо.
На мапи Европе испод представљене су вредности ББЛИ индекса у периоду од 2011. до 2020. године. Што је црвена боја тамнија, вредност ББЛИ је већа, а вредност виша од 5100 показује највиши потенцијални ризик за развој обољења у виноградима. Ови индекси драстично варирају из године у годину, нарочито у хладнијим деловима медитеранске регије и централне Европе. Северне земље су се такође показале као врло осетљиве, услед ниских просечних температура.
Ипак, није немогуће предвидети глобални пораст температуре који би потпуно променио слику коју видимо данас. Области са најбољим условима за узгој грожђа могле би се преобразити у суве и неповољне, док би централна и западна Европа, па чак и север континента, могли постати нова висококвалитетна реалност у виноградарству.
Да бисмо приказали ове промене користили смо веома утицајан индекс – Бранас, Бернон и Левадоу хидротермални индекс (познатији као ББЛИ) – који се иначе користи за предвиђање болести, како бисмо на једноставан начин графички представили вишегодишње климатске варијације широм Европе. Више детаља о самом индексу можете наћи у нашем претходном тексту.
Уместо да само квалификује потенцијал одређених регија за виноградарство, ББЛИ нам на овај начин показује и динамику климатских услова из године у годину. Ова јасно видљива динамика приказује утицај који имају климатске промене – много већи степен варијабилности, са више екстрема и самим тим већим ризицима у виноградарству.
Посматрајући распон ових промена чини се да ће бити веома велики изазов изборити се са будућношћу ослањајући се једино на искуства из прошлости. Савремени технолошки алати, као што је Winessense, су ту да узгајивачима грожђа помогну да се изборе са оваквим климатским варијацијама док се оне дешавају. Дакле, спознавање динамике климе у скоро реалном времену као и њен потенцијалан утицај на винограде је заиста могуће.